In diesem Artikel wird untersucht, wie Astaxanthin, ein natürlicher, fettlöslicher roter Carotinoid, als vielseitiges Mittel gegen verschiedene Krankheiten wirkt. Aufgrund seiner starken antioxidativen, entzündungshemmenden und immunmodulierenden Eigenschaften wird Astaxanthin zunehmend als therapeutisches Mittel geschätzt. Der Artikel beschreibt die Mechanismen, durch die Astaxanthin Entzündungen bekämpft, indem es verschiedene Signalwege beeinflusst, wie PI3K/AKT und NF-κB. Außerdem werden die Anwendungen von Astaxanthin bei neurologischen Erkrankungen, Diabetes, Magen-Darm-Erkrankungen sowie bei Leber- und Nierenerkrankungen sowie Augen- und Hauterkrankungen hervorgehoben. Zudem werden die unterschiedlichen Wirkungen von Astaxanthin bei Infektionskrankheiten angesprochen und es wird betont, dass zukünftige Forschungen die genauen Funktionen von Astaxanthin bei verschiedenen Virusinfektionen beleuchten sollten.
