Menschen höheren Alters sind besonders von Mangel- und Fehlernährung betroffen. Diese ist nicht
immer offensichtlich, denn sie betrifft auch Übergewichtige. Die Erfassung des Ernährungsstatus und dessen Optimierung trägt dabei maßgeblich zur Verbesserung der Lebensqualität und von Krankheitsverläufen bei.
