Vitamin B6 ist ein wasserlösliches Vitamin, das in vielen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Nüssen, Bohnen, Getreide, Obst und Gemüse vorkommt. Es spielt eine wichtige Rolle als Coenzym in über 100 enzymatischen Reaktionen, insbesondere bei der Synthese von Neurotransmittern, der Produktion von Interleukin-2 und der Bildung von Hämoglobin.
Ein Mangel an Vitamin B6 kann zu Krampfanfällen, Veränderungen des mentalen Status, Anämie, Hautausschlägen und Glossitis führen. Die Diagnose und Behandlung von Vitamin B6-Mangel erfordert ein interprofessionelles Team, um die besten Ergebnisse für betroffene Patienten zu erzielen.
Ziele:
• Identifizierung von Risikofaktoren und Symptomen eines Vitamin B6-Mangels.
• Verständnis der Pathophysiologie des Mangels.
